Une (bonne) baguette please

Mis à jour : févr. 17

Parce que non, ce n'est pas un cliché... Trouver une bonne baguette à Londres peut parfois relever du défi.




C'est l'énigme absolue ! Les baguettes sont partout à Londres et pourtant les bonnes baguettes ne sont nulle part, et surtout, jamais à côté de chez soi. En plus, histoire de compliquer un peu plus les choses, nous ne partageons pas la même définition de ce qu'est une bonne baguette au sein de la famille. Baguette blanche Vs baguette bien cuite et bien dorée, difficile de satisfaire tout le monde. On ne s'accorde que sur un point : il faut qu'elle soit "bien croustillante". Bilan, on n'a jamais aussi peu mangé de pain et quand une baguette franchit le seuil de notre porte, c'est presque une fête !


Mais de jour en jour depuis 5 ans, notre carnet d'adresses s'affine.. Voici notre sélection des meilleures baguettes à Londres

Best Baguettes à Londres


Maison Puget / Portobello Road


Vous n'imaginez même pas ma joie lorsque j'ai découvert leur baguette ! By the way, merci Coralie ! Elle (la baguette de chez Puget) est juste exquise, et a le bon goût des baguettes traditionnelles françaises. Un conseil : n'allez jamais vous balader du côté de Notting Hill et Portobello Road sans vous arrêter ici si vous aimez les baguettes bien cuites (et les brioches qui sont également très bonnes)

  • Possible de se faire livrer at home ?

Oui, mais non : leur service de livraison ne couvre pas toutes les zones géographiques de Londres (et je suis hors zone :-)

  • L'adresse

Maison Puget - 148, 150 Por tobello Rd - Notting Hill - London W11 2DZ

http://www.maison-puget.com

Maison Puget - Portobello Road

Deli Robuchon / Mayfair


Grande fan de l'Atelier de Joël Robuchon lorsqu'il existait encore à Covent Garden, mais beaucoup moins séduite par Le Comptoir Robuchon à Mayfair, je suis contente d'avoir quand même donné une chance au Défi Robuchon car leur baguette est croustillante à souhait. Que du bonheur.

  • Possible de se faire livrer at home ?

Oui, et j'en abuse !

  • L'adresse

Deli Robuchon - 82 Picadilly - Mayfair - London W1J 8JA

http://www.maison-puget.com



Gail's / un peu partout dans Londres


Après quelques achats de baguettes décevants chez Gail's, la dernière baguette achetée chez eux était juste fabuleuse. Très dorée, très croustillante, le temps d'arriver chez moi et il n'y en avait plus :-) A tester de nouveau donc :-)


Possible de se faire livrer at home ?

Oui, mais non. Tout dépend de votre lieu d'habitation.


https://gailsbread.co.uk


Les Pains de Papy / Kings Cross


Moins dorées que celles citées précédemment, les baguettes des Pains de Papy a toute sa place dans ce Best Of. J'en avais beaucoup entendu parler, maintenant, je peux vous le confirmer :-)


  • Possible de se faire livrer at home ?

Oui, mais non. Tout dépend de votre lieu d'habitation (encore) et de l'heure de votre commande.

  • L'adresse

Aux Pains de Paris - 279 Grays Inn Rd, London WC1X 8QF

https://www.auxpainsdepapy.co.uk



Aux Pains de Papy - Kings Cross

Les baguettes à tester


Je meurs d'envie de tester la baguette de Floating Boulangerie ainsi que celle de Olivier's Bakery. Pour celle d'Olivier's Bakery, je devrais être en mesure de vous donner mon avis dans les jours qui viennent car j'attends ma livraison. Pour The Floating Boulangerie, il va falloir attendre car pour l'instant la péniche n'est pas amarrée dans mon quartier :-).


Finalement, les baguettes d'Olivier's bakery sont arrivées avant même de publier l'article ! Elles sont tellement bonnes que nous avons décidé de se faire un déjeuner "sandwich jambon-beurre".

  • Possible de se faire livrer at home ?

Oui, personnellement, je les ai commandées sur le site de Borough Market mais les commandes sont possibles aussi en direct ici si vous faites partie de la zone de livraison.

  • L'adresse

Olivier's Bakery - Borough Market - London Bridge, Three Crown Square

https://www.oliviersbakery.com


On dit Merci qui ? Merci La Parisienne à Londres !


#baguettesalondres #meilleurebaguette #eatinlondon

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